Queijadas de leite

Ingredientes: 5dl de leite 2 colheres de sopa de manteiga 100g de farinha 350g de açúcar 4 ovos 1 casca de limão manteiga e farinha q.b. Ligue o forno a 200ºc e unte formas pequenas com manteiga e farinha e reserve. Leve ao lume o leite com a casca de limão e quando ferver junte a manteiga. À parte misture a farinha com o açucar , e de seguida oa ovos um a um. Misture bem até obter um preparado homogéneo. Regue com o leite mexendo continuamente. Deite o preparado nas formas, coloque-as num tabuleiro e leve-as ao fornodurante cerca de 30 minutos. Desenforme-as mornas e sirva. Bom Apetite